[Spanish] Ensalada de berros

[Esgrimidor]

País: Francia Comunidad:
Típica de: Francia Provincia

Características
Alimentos Base: Berro Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 5
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes
3 apios
1 pepino
1 manojo de berros
1 cebolla en aros
1 vaso de cebollino picado
3 naranjas
1/2 vaso de nueces picadas
80 ml. aceite
80 ml. zumo limón
2 cditas de ralladura naranja
Mostaza
Pimienta
1 cda miel


Preparación
Lavar y quitar todo excedente de las verduras. Cortar y refrigerar todo.
Colocar en un bol la ralladura, la miel, la mostaza, la pimienta, el chorrito de aceite y el jugo, enfriar.
Retirar las verduras del congelador y añadirle la mezcla. Mezclar mucho y bien. Agregar las nueces.


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